Исакова А. И.1, Петрова Н. Н.2, Артахинова С. Ф.3
1, 2, 3Северо-Восточный федеральный университет имени М. К. Аммосова, Якутск, Россия
Ключевые слова: идролизат коллагена, плавательные пузыри, биологически активные системы, резина
Страницы: 96-102
Аннотация
Cобраны данные по исследованию гидролизата коллагена, полученного из плавательного пузыря
северных видов рыб с помощью щелочно-солевого гидролиза. Приведены данные по молекулярной массе, среднему размеру частиц, структуре, микробиологическим показателям, наличию тяжелых металлов. Полученный гидролизат коллагена был опробован в медицинских целях, в также в технической сфере
для модификации резин